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Mostrando entradas de mayo, 2012

COCA DE LLARDONS O CHICHARRONES

Como ya os expliqué la semana pasada, estuve unas semanas sin ordenador y me dediqué a repasar mis viejos libros de recetas. Allí encontré esta receta muy tradicional en Cataluña y rica, riquísima :)

Es una receta muy calórica, así que hay que tener cuidado de no pasarse, porque es una tentación muy difícil de evitar. Yo tengo que reconocer que si la hago peco de pecado mortal................., pero oye un día es un día.

Con esta receta inicio una serie en las que iré publicando recetas de cocas hasta llegar al día de la verbena de San Juan (la noche del 23 al 24 de junio). Aquí en Cataluña es muy tradicinal y lo típico es comer la coca de San Juan, la de chicharrones, la de crema, la de chocolate, la de..................., vamos que de postre coca, a cual más rica.

Venga animaros y este año entre petardo y petardo (al menos aquí también son tradicionales los petardos), entre copa de cava y copa de cava, entre baile y baile, un trozo de coca caserita, que se note donde hay un o una co…

GALLETAS DE AVENA

Hola de nuevo. Disculpad estas semanas de silencio, pero es que mi viejo y vetusto ordenador por fin hizo Puff!!., así que he estado un par de semanas incomunicada, pero ya estoy aquí, escribiendo desde mi nuevo y flamante portatil  :)

Como no hay mal que por bien no venga, estos días en los que no he podido navegar por los blogs, me he dedicado a releer mis viejos libros de cocina y me he reencontrado con algunas recetas que tenía olvidadas. La verdad es que he disfrutado al repasar algunas recetas de libros antiguos de mi madre y de los primeros que yo compré, que tienen ya algunos añitos..............snif.

Esta receta es de uno de esos libros y hacía años que no la preparaba. Al releerla he recordado lo buenas que están estas galletas, lo fáciles que son de hacer y que la primera vez que las hice tenía a mi abuela de directora de cocina, así que son las galletas de los buenos recuerdos.





Con estas cantidades a mi me salieron 12 galletotas, en casa somos un poco exagerados, si las ha…