Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de agosto, 2012

CONFITURA DE TOMATITOS CHERRY

Enfrente de mi casa hay un huerto precioso que cultiva una familia marroquí. La niña es amiga de mi hija, así que cuando su padre viene al huerto suele venirse a casa a jugar con mi hija.
Ayer se presentó en casa con una caja llena de tomatitos cherry recién cogidos que tenían una pinta estupenda. Así que dejé unos cuantos para hacer ensaladas o platos fríos, puse todos los que me cupieron en la deshidratadora para tener tomatitos secos para las cocas, las vinagretas, las pizzas, etc. y con el resto hice confitura, para usarla de guarnición con platos de bacalao o para combinar con quesos frescos, o con tostadas, o con........................., no se, dadme ideas :-).



INGREDIENTES:
600 gr. de tomatitos cherry 400 gr. de azúcar Un chorrito de agua  1 ramita de romero (opcional)
En este caso no le he añadido limón, porque el tomate ya es suficientemente ácido. Yo la he aromatizado con romero, pero puedes poner lo que a ti más te guste, albahaca, tomillo, orégano, pimienta, o simplemente…

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y VINO TINTO

Ya he vuelto.

 He estado de vacaciones con mi familia por las costas de Cádiz y venimos con "las pilas cargadas".

Hemos visitado el parque nacional de Doñana, los pueblos blancos, las playas de Tarifa, que son maravillosas..... Fuimos a las playas de Bolonia (en tarifa) que es una playa paradisiaca, con un agua trasparente, las costas de Africa enfrente, rodeada de dunas vivas y con una arena fina y blanca, si vais por la zona, no os la perdais.

Ni que decir tiene que nos hemos hartado de comer tapas y de beber vino de manzanilla, así que ahora nos toca hacer bondad, comer suavito y hacer un poco de ejercicio. Eso si, mis hijos no renuncian a su bizcochito casero para desayunar, que una cosa es hacer bondad y otra perder las buenas costumbres :-)


Esta receta la saqué de un recetario de thermomix y consta que la autora de la receta es Gloria Frenández Rodelgo, así que Gloria, muchas gracias por compartir esta receta porque está deliciosa.

El vino potencia el sabor del chocola…