Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de junio, 2013

CUPCAKES DE CHOCOLATE FACILES

Son sencillísimas de hacer y de comer.

Estas las hice para el 80 cumpleaños de mi padre, que fue el domingo. había hecho una tarta libro fondant, pero como se que a los niños les gustan más las cupcakes, hice también una cuantas.
Para la masa de las magdalenas no utilizo mantequilla, suelo hacer la misma masa del bizcocho de yogurt, así quedan más ligeras. 

INGREDIENTES:
Para la masa: 3 huevos 1 yogurt natural o de chocolate (a tu gusto) 1 medida de yogurt de aceite de girasol o de oliva suave. (utiliza el vaso del yogurt para medir, 1 medida = 1 vaso de yogurt) 2 medidas de yogurt de azúcar 3 medidas de yogurt de harina 3 cucharadas de cacao en polvo 1 sobre de levadura química (15 gr.)
Para el frosting: 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 200 gr. de azúcar glas 1 cucharada de cacao en polvo
Fideos de chocolate para decorar (opcional)

Preparación:
En un bol pon los huevos, el azúcar, el aceite y el yogurt. Mezcla bien con unas varillas.
Tamiza la harina con la levadura y el…

TARTA LIBRO PARA MI PADRE

Hoy mi padre cumple 80 años.

Es una edad para celebrar, así que hemos comido todos juntos y hemos hecho un poco de fiesta.

Mi padre es pastor evangélico, una persona de Fe, que ha dedicado al servicio a la iglesia gran parte de su vida, así que se me ocurrió hacerle una tarta en forma de libro con un pasaje de la Biblia que se que le gusta.

La fiesta ha sido muy emotiva...................... y la comida muy abundante :-).






TARTA DE MATÓ O REQUESÓN Y MENTA (Tarta flaó)

Dicen que el sentido que más nos ayuda a evocar recuerdos es el olfato. Un olor te transporta a un momento vivido con mayor rapidez que cualquier otro sentido.

El olor de esta tarta te llevará a los campos mediterráneos en primavera, inundados de aromas, de sol y de luz.

Es una tarta originaria de las Islas Baleares, y sus ingredientes son todos mediterráneos, anís, menta, limón, requesón (en Cataluña y Baleares lo llamamos mató), aceite de oliva.................., es una mezcla del olor y el sabor de los campos mediterráneos.

Cuando la esteis horneando, cerrad los ojos y disfrutad del aroma, merece la pena.




INGREDIENTES:
Para la masa: 180 gr. de harina 60 gr. de manteca de cerdo 30 gr. de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de anís en grano 60 gr. de agua 10 gr. de licor de anís seco 1 pellizco de sal
Para el relleno: 180 gr. de azúcar  3 hojas de menta fresca la piel de 1 limón (solo la paarte amarilla) 230 gr. de mató o requesón 2 huevos 10 gr. de zumo de limón
Precalienta el …