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Mostrando entradas de febrero, 2013

PAN DULCE DE AZAFRÁN Y LICOR DE ANÍS

Esta es una receta que vi hace ya un tiempo en la web Mis recetas preferidas. Ella comentaba que la receta era de Tara, de su blog Mi mundo dulce.

Me encantó la receta, solo de pensar en el aroma que tenía que desprenderse del horno se me hacía la boca agua.

Y después pasa lo que pasa, "tengo que hacerlo, a ver si saco tiempo...........", y así te puedes pasar un año entero.

Pero hoy me he puesto a cocinar básicos para tener para la semana, pisto, lentejas, boloñesa, fresas con azúcar y vinagre, croquetas............... Bueno un faenón, pero es que entre semana no tengo tiempo y si no preparo las cosas el fin de semana no comemos como debemos, variado y sano.

Pues como os decía, ya no me ha venido de ahí, he buscado la receta y me he puesto manos a la obra.

Y mi intuición no se equivocaba, el olor al hornearlo ha invadido la cocina y todos mis sentidos..............Ummmm, delicioso.




INGREDIENTES:

1 huevo
175 gr. de leche
25 gr. de levadura fresca de panadero
500 gr. de harin…

MAGDALENAS DE ALMENDRA

El pasado fin de semana celebramos el 15 cumpleaños de mi hijo mayor.

Otro sarao familiar, con 24 personas a comer, un montón de faena y una gran satisfacción de ver a la familia disfrutando, riendo, jugando con los pequeños y comiendo, comiendo y comiendo..................

El menú:

Para picar: Ensalada, Guacamole, fuet, montaditos de jamón y patatas.

Primer plato: Macarrones con Bacalao

Segundo plato: Pollo al horno estilo mamá

Y de poste:
kringle estonia, hice tres variedades, el tradicional relleno de canela y nueces, otro relleno de crema de chocolate y avellanas (tipo nocilla) para los más pequeños y otro que rellené de queso crema (tipo fhiladelfhia) y mermelada de fresa casera para que pudiera comer mi madre (los que seguís mi blog sabeis que es alérgica a las especias, los conservantes los colorantes y un montón de cosas más).

Pa de pessic para los que no les gustan las florituras

- y Magdalenas de almendra


Con las cantidades que te doy a mi me salieron unas 25 magdalenas

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