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Mostrando entradas de septiembre, 2013

MERMELADA DE HIGOS

Me encantan las mermeladas caseras. En mi despensa nunca falta una buena reserva de mermeladas, de naranja, de melocotón, de fresa, de manzana, de plátano, de higos ..........

Cada fruta en su temporada, cuando están en su mejor momento y tienen mejor precio.

Ahora es temporada de higos. Así que toca hacer mermelada de higos.

Como los higos son una fruta muy dulce, en esta mermelada pongo algo menos de azúcar y algo más de limón para que no quede empalagosa.

También me gusta poner los higos con su piel, sin pelar, aunque esto si va a gustos, si te gusta más, pues los pelas.








INGREDIENTES:

1 kg de higos
El azúcar necesario (luego te explico)
El zumo de 2 limones.

Puedes hacer la cantidad que quieras, las proporciones que yo utilizo para esta mermelada son 70% de fruta, 30% de azúcar y el zumo de 2 limones por cada quilo de fruta.

Ten preparados frascos de cristal bien limpios para envasar la mermelada.

Elaboración:

Lava bien los higos y pártelos en trozos medianos (unos 6 trozos de cada…

SUSHI DULCE

Ayer mi hija Marina, que tiene 13 años, me dijo que había visto una receta muy chula en internet. Es de una vlogger que ella suele visitar que se llama Yuya (al final de la receta tienes el link).

Me la enseñó y me pareció muy original, así que decidimos probarla.

- ¿Puedo hacerla yo mamá?
- Pues claro
-¿Y si vas haciendo fotos?, así si sale buena la puedes colgar en tu blog.

Y salió buena, buenísima !!!!!!!!!!!!!!!!!!

La verdad es que está deliciosa y es muy divertida y fácil de hacer, ideal para hacerla con niños y con no tan niños :-).



INGREDIENTES:

Unas Crepes (receta AQUI )
Arroz con leche (puede ser casero o comprado)
Frutas frescas a tu gusto. Nosotras hemos usado fresas, plátano e higos.

Es la mar de sencillo.

Haces las crepes y el arroz con leche y dejas que se enfríe.

Cortas la fruta que hayas escogido a trocitos pequeños, pero tampoco demasiado. La combinación que hemos puesto nosotras de fresas, plátano e higo quedó deliciosa.


Una vez frías las crepes y el arroz con leche,…
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