Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando entradas de agosto, 2014

GALLETAS DE ACEITE

Esta receta la tomé en el blog Cogollos de agua. Es un blog que me encanta, además de por sus estupendas recetas, por sus fotos, son preciosas, te entran ganas de entrar en el ordenador y comerte los platos.

Desde que leí la receta que he tenido ganas de prepararla, pero por una cosa u otra nunca lo había hecho.

Así que he aprovechado mis vacaciones para probar estas deliciosas galletas. Quedan buenísimas, de verdad que merece la pena. Además son muy fáciles de preparar.

En casa nos han encantado, han durado un suspiro, casi no he tenido tiempo de guardarlas en el tarro de las galletas, así que no se si se conservan muchos días, supongo que una semanita, pero es un suponer porque en casa duraron solo un día y no entero :-)







INGREDIENTES: Para las galletas
250 gr. de harina 1 cucharadita de levadura química en polvo (tipo royal) 100 gr. de azúcar 1 cucharadita de azúcar avainillado 1 huevo 75 ml. de aceite de oliva la ralladura de un limón 3 cucharadas soperas de zumo de limón
Para la dec…

MERMELADA DE CIRUELA EN TRES VERSIONES, PICANTE, ESPECIADA Y CLÁSICA

Estoy de vacaciones!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.

Después de un año en el que he acabado agotada, por fin me puedo dedicar un poquito a mi cocina.

Echaba de menos las tardes cocinando, combinando olores, probando sabores, pensando "y si le pongo......", mimando el proceso, sin prisas, porque la cocina no es muy amiga de las prisas.

Lo primero que estoy haciendo es provisión de mermeladas, que mi alacena empezaba a sentirse un poco triste. Hay que aprovechar la temporada, así que hice mermelada de melocotón y ayer le toco el turno a las ciruelas.

Me fui al almacén donde compro la fruta habitualmente y le pedí ciruelas rojas para mermelada, que el frutero me conoce y sabe bien lo que busco. Como me arreglaba el precio por cajas, me llevé más de las que pensaba comprar. No pasa nada, una vez te pones a hacer mermelada, lo mismo haces 3 kilos que 5 que 10.

Pero claro, lo que pasa, empiezas a pensar "y si le pongo.............", y por supuesto, algo le pones. As…