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TARTA DE YOGURT Y MERMELADA DE MORAS

En realidad quería hacer una tarta de queso y mermelada de moras, para empezar a disfrutar la mermeladita que hice el otro día.

Pero cuando me voy a poner a hacerlo, horror, me había olvidado de comprar el queso. Así que tuve que cambiar de planes y recordé esta tarta de yogurt que vi en la web Mis deseos más dulces, y pensé:" puedo probar ", de hecho yo suelo poner mermelada para endulzar el yogurt, así que tome prestada parte de su receta para hacer esta tarta.

El resultado es delicioso y más suave que un cheescake, así que, como suele pasar en la cocina, a veces un descuido te lleva a un gran descubrimiento.




INGREDIENTES:

Para la base de galletas:
200 gr. de galletas tipo digestive
80 gr. de mantequilla

Para la crema de yogur:
500 gr. de yogurt natural
250 gr. de nata para montar
4 cucharadas de azúcar
4 hojas de gelatina

Para la cobertura:
Mermelada de moras

Preparación:

Pon la gelatina a remojar en agua fría.

Prepara la base de galletas:

Prepara la base de galletas trit…
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